Sonneneier

Leichte Alltagsgerichte, Zwischenmahlzeit, Frühstück, Leute: 2, Schwierigkeit: 3


Wie es zu tun

Die Eier 20 Minuten kochen, wonach sie leicht gegen den Tisch geschlagen werden, sodass die Schale rissig wird, jedoch nicht abfällt.

Gleichzeitig Salz, Wasser und Zwiebelschalen aufkochen, abkühlen lassen und über die Eier gießen. Nach einigen Stunden in der Lake können die Soleier mit etwas Essig und Tabasco verzehrt werden.

Zutaten

4 Eier

5 dl Wasser

Schale von 2 Zwiebeln

50 g Salz

Tabasco

Weißweinessig

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